Dette er de vinene som vi syntes var best under alle vinsmakingene som vi hadde under kurset.
Hvitvin
Dopff & Irion Cuvée René Dopff Gewürztraminer 2015
Gewürztraminer fra Frankrike, Alsace. Hvitvin fra Alsace distriktet i Frankrike produsert av Dopff & Irion. Middels dyp strågul på farge. Fruktig aroma preget av blomst, litt krydder og urter. Smaksrik, glatt og aromatisk, fint innslag av blomst, krydder og sitrus, god lengde. Laget av 100% Gewürztraminer. Friskhet 7/12, fylde 8/12, sødme 3/12. Alkohol 13,5%, syre 4,1 g/l og sukker 15,0 g/l. Passer til fisk, svin og grønnsaker. Drikkeklar, ikke egnet for lagring. [Vinmonopolet 74101 kr. 169,90] |
Rødvin
Dom. Huet Vouvray Clos du Bourg Demi-Sec 2014
Chenin Blanc fra Frankrike, Loire, Vouvray. Hvitvin fra Loire/Vouvray distriktet i Frankrike produsert av Dom. Huet. Dyp strågul farge. Rik duft av grønne epler, blomster og mineraler. Halvtørr med god friskhet på smak. Rik fruktighet og tydelig mineralitet. Lang ettersmak. Laget av 100% Chenin Blanc. Friskhet 7/12, fylde 8/12, sødme 4/12. Alkohol 13%, syre 5,2 g/l og sukker 20,0 g/l. Passer til lyst kjøtt, fisk og ost. Drikkeklar nå, men kan også lagres. [Vinmonopolet 6938401 kr. 375,00] |